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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/10/2011 |
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Data da última atualização: |
20/10/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
GRIS, E. F.; BURIN, V. M.; BRIGHENTI, E.; FALCÃO, L. D.; BONIN, V.; LUIZ, M. T. B. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Avaliação da maturação de novas cultivares em São Joaquim (SC/Brasil) para elaboração de vinhos finos. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 11., 2007, Mendoza, Argentina. Anais eletrônicos... Mendoza: INV/CLEIFRA, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A avaliação da maturação industrial através das análises químicas de pH, acidez total titulável (ATT) e sólidos solúveis totais (SST) das cultivares Vitis vinifera Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese e Syrah, recentemente implementadas em São Joaquim (SC-Brasil), foi realizada durante as safras de 2006 e 2007 com o objetivo de avaliar a qualidade química destas cultivares para elaboração de vinhos finos. Na introdução de novas cultivares esta avaliação é importante para o controle do desenvolvimento e amadurecimento dos frutos, pois além de orientarem na definição do melhor ponto de colheita, também revelam a adaptação destas ao local de cultivo. A cidade de São Joaquim, localizada no Planalto Sul Catarinense é uma nova região produtora de vinhos finos de Santa Catarina (1200 m de altitude e latitude 28º), e é caracterizada por proporcionar uma maturação tardia. A coleta foi realizada a cada 10 dias de plantas previamente marcadas sendo iniciada quando aproximadamente 50 % das bagas de uva iniciaram o tingimento da casca e finalizada na colheita. Foram realizadas as análises dos mostos, pH, ATT, SST conforme Amerine e Ough (1976). Verificou-se aumento nos valores de pH e SST e diminuição dos valores de ATT ao longo da maturação. Os valores finais de pH observados variaram de 3,3 a 3,5; entre as cultivares apenas a Sangiovese diferiu-se das demais. Valores de SST entre 19 e 23,5 º Brix foram verificados ao final da maturação, sendo os menores valores obtidos pela Syrah, que se diferenciou das demais. Os valores finais verificados de ATT variaram entre 0,60 e 0,80 (mg ácido tartárico/100 mL mosto), sendo observada diferença apenas nos valores obtidos pela Sangiovese. As cultivares avaliadas obtiveram valores de Índice de Maturação que variaram entre 29 e 40. Todos os valores verificados são adequados para elaboração de vinhos finos sugerindo boa adaptação destas cultivares ao local. MenosA avaliação da maturação industrial através das análises químicas de pH, acidez total titulável (ATT) e sólidos solúveis totais (SST) das cultivares Vitis vinifera Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese e Syrah, recentemente implementadas em São Joaquim (SC-Brasil), foi realizada durante as safras de 2006 e 2007 com o objetivo de avaliar a qualidade química destas cultivares para elaboração de vinhos finos. Na introdução de novas cultivares esta avaliação é importante para o controle do desenvolvimento e amadurecimento dos frutos, pois além de orientarem na definição do melhor ponto de colheita, também revelam a adaptação destas ao local de cultivo. A cidade de São Joaquim, localizada no Planalto Sul Catarinense é uma nova região produtora de vinhos finos de Santa Catarina (1200 m de altitude e latitude 28º), e é caracterizada por proporcionar uma maturação tardia. A coleta foi realizada a cada 10 dias de plantas previamente marcadas sendo iniciada quando aproximadamente 50 % das bagas de uva iniciaram o tingimento da casca e finalizada na colheita. Foram realizadas as análises dos mostos, pH, ATT, SST conforme Amerine e Ough (1976). Verificou-se aumento nos valores de pH e SST e diminuição dos valores de ATT ao longo da maturação. Os valores finais de pH observados variaram de 3,3 a 3,5; entre as cultivares apenas a Sangiovese diferiu-se das demais. Valores de SST entre 19 e 23,5 º Brix foram verificados ao final da maturação, sendo os menores valores obtidos pela Syrah, que se... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Maturação industrial; Qualidade química; Uvas Vitis vinífera. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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653 $aUvas Vitis vinífera
773 $tIn: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 11., 2007, Mendoza, Argentina. Anais eletrônicos... Mendoza: INV/CLEIFRA, 2007.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
01/07/2011 |
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Data da última atualização: |
01/07/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
NEUBERT, E. O.; DUFLOTH, J. H.; RANGEL, M. A. S.; PERUCH, L. A. M. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Avaliação da demanda por mão-de-obra e produção de dois sistemas de controle de plantas espontâneas na cultura da mandioca instalada sobre aveia preta. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS, 11. SEMINÁRIO SOBRE SISTEMA AGROPECUÁRIO DE PRODUÇÃO INTEGRADA, 2., 2009, Petrolina. [Anais...]. Embrapa Semi-Árido Valexport: EMBRAPA, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O cultivo da mandioca é associado a perdas de solo, devido ao excessivo revolvimento do mesmo em todas as fases da produção. Também caracteriza-se como uma cultura esgotante, sobretudo pela exportação de potássio das áreas de cultivo (CARVALHO et al., 2007). Associado a esses fatores, o baixo nível tecnológico utilizado, sem sequer realizar análise dos solos, na maioria dos casos, coloca essa importante cultura em situação de risco, sendo bastante frequentes casos de redução de produtividade. O preparo do solo para a cultura é uma prática usual no sentido de permitir o melhor controle do mato e crescimento das raízes. Na Região Centro-Sul, o preparo do solo é tradicionalmente realizado com uma aração e duas gradagens, o que potencializa problemas de erosão, compactação e empobrecimento progressivo do solo e, conseqüentemente, diminui a produtividade com cultivos sucessivos (OTSUBO; ENZI, 2004; GABRIEL FILHO et al., 2000). Esse é um fator importante a ser tratado, uma vez que a cultura ocupa predominantemente áreas marginais, com solos pobres quanto aos seus atributos químicos, físicos e biológicos. A prática do plantio direto ainda encontra resistência por parte dos(as) agricultores(as), devido principalmente por ser um conjunto de técnicas em desenvolvimento, com resultados ainda conflitantes. O uso de plantas de cobertura, associado ao cultivo mínimo poderá proporcionar importante redução das perdas de solo, aumentando a sustentabilidade ambiental dos sistemas de produção da cultura (GABRIEL FILHO et al., 2000; OTSUBO; LORENZI, 2004). O objetivo do presente trabalho foi avaliar o impacto de sistemas de manejo de plantas espontâneas em lavouras de mandioca implantadas sobre biomassa de aveia preta (Avena strigosa L.). MenosO cultivo da mandioca é associado a perdas de solo, devido ao excessivo revolvimento do mesmo em todas as fases da produção. Também caracteriza-se como uma cultura esgotante, sobretudo pela exportação de potássio das áreas de cultivo (CARVALHO et al., 2007). Associado a esses fatores, o baixo nível tecnológico utilizado, sem sequer realizar análise dos solos, na maioria dos casos, coloca essa importante cultura em situação de risco, sendo bastante frequentes casos de redução de produtividade. O preparo do solo para a cultura é uma prática usual no sentido de permitir o melhor controle do mato e crescimento das raízes. Na Região Centro-Sul, o preparo do solo é tradicionalmente realizado com uma aração e duas gradagens, o que potencializa problemas de erosão, compactação e empobrecimento progressivo do solo e, conseqüentemente, diminui a produtividade com cultivos sucessivos (OTSUBO; ENZI, 2004; GABRIEL FILHO et al., 2000). Esse é um fator importante a ser tratado, uma vez que a cultura ocupa predominantemente áreas marginais, com solos pobres quanto aos seus atributos químicos, físicos e biológicos. A prática do plantio direto ainda encontra resistência por parte dos(as) agricultores(as), devido principalmente por ser um conjunto de técnicas em desenvolvimento, com resultados ainda conflitantes. O uso de plantas de cobertura, associado ao cultivo mínimo poderá proporcionar importante redução das perdas de solo, aumentando a sustentabilidade ambiental dos sistemas de produção ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Controle de plantas espontâneas; Mandioca; Mão-de-obra; Produção integrada. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 02510naa a2200169 a 4500
001 1077901
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008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aEpagri
245 $aAvaliação da demanda por mão-de-obra e produção de dois sistemas de controle de plantas espontâneas na cultura da mandioca instalada sobre aveia preta.
260 $c2009
520 $aO cultivo da mandioca é associado a perdas de solo, devido ao excessivo revolvimento do mesmo em todas as fases da produção. Também caracteriza-se como uma cultura esgotante, sobretudo pela exportação de potássio das áreas de cultivo (CARVALHO et al., 2007). Associado a esses fatores, o baixo nível tecnológico utilizado, sem sequer realizar análise dos solos, na maioria dos casos, coloca essa importante cultura em situação de risco, sendo bastante frequentes casos de redução de produtividade. O preparo do solo para a cultura é uma prática usual no sentido de permitir o melhor controle do mato e crescimento das raízes. Na Região Centro-Sul, o preparo do solo é tradicionalmente realizado com uma aração e duas gradagens, o que potencializa problemas de erosão, compactação e empobrecimento progressivo do solo e, conseqüentemente, diminui a produtividade com cultivos sucessivos (OTSUBO; ENZI, 2004; GABRIEL FILHO et al., 2000). Esse é um fator importante a ser tratado, uma vez que a cultura ocupa predominantemente áreas marginais, com solos pobres quanto aos seus atributos químicos, físicos e biológicos. A prática do plantio direto ainda encontra resistência por parte dos(as) agricultores(as), devido principalmente por ser um conjunto de técnicas em desenvolvimento, com resultados ainda conflitantes. O uso de plantas de cobertura, associado ao cultivo mínimo poderá proporcionar importante redução das perdas de solo, aumentando a sustentabilidade ambiental dos sistemas de produção da cultura (GABRIEL FILHO et al., 2000; OTSUBO; LORENZI, 2004). O objetivo do presente trabalho foi avaliar o impacto de sistemas de manejo de plantas espontâneas em lavouras de mandioca implantadas sobre biomassa de aveia preta (Avena strigosa L.).
653 $aControle de plantas espontâneas
653 $aMandioca
653 $aMão-de-obra
653 $aProdução integrada
773 $tIn: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS, 11. SEMINÁRIO SOBRE SISTEMA AGROPECUÁRIO DE PRODUÇÃO INTEGRADA, 2., 2009, Petrolina. [Anais...]. Embrapa Semi-Árido Valexport: EMBRAPA, 2009.
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